最近有很多兄弟都想得到黄骨鱼养殖技术及成本的回答。还有其他网友想知道黄骨鱼养殖技术及成本知乎。对此，{网站名}整理了相关的教程，希望能对你有所帮助。
要做到养殖黄骨鱼的成本低，就要做到平时吃料一直好，而且养殖全程没有病害。整个养殖过程中，而完全发挥出饲料的价值，就是要养殖的料比很低。比如有的塘最后卖鱼料比1.5，有的料比1.3，这0.2的料比差别，那么一斤鱼的养殖成本就就差别差不多0.8元。一般珠三角养殖黄骨鱼的亩产量7000斤以上，那么一亩的收益就会减少5600元。一张10亩塘就是5.6万的收益差别。
而一直吃料好，就是料比低的一个前提。而且整个养殖基本不能发病，就需要保障溶氧、预防病害、保障体质这三个方面入手。下面就解答如何做到。
1、保障溶氧这一块，需要保障水体中藻类的丰度适宜，藻类太多或者太少都不好，，如果藻类缺乏或者没有藻类，那么只能靠增氧机的增氧，这种无藻或者藻类缺乏的情况在黄骨鱼养殖中还比较常见。这由于养殖密度和这条鱼本身底层鱼活动量大有关系，鱼群容易把底部的有机质搅动散布水体，加上增氧机搅动水体造成水体中光照深度减弱，藻类缺乏生长的光照条件，而且有机质还大量的吸附微溶性矿物元素，藻类的生长也受到抑制。
而水体太肥，就是藻类太多，藻类白天的时候光合作用产氧很多，晚上的是呼吸作用又消耗比较多的氧气，甚至夜间呼吸作用能把增氧机搅水增氧的部分也消耗掉。这个时候对于夜间吃料比较普遍的黄骨鱼容易夜间缺氧或者氧气不足而吃料不好。当然，对于底层水体氧气供应始终是一个不利因素。
而藻类太多一般出现在养殖的前期，随着投喂量的增加，黄骨鱼排泄物增加，随着细菌的分解水体中的碳源增加，很容易藻类迅速繁殖生长而藻类过度。然后随着水体中微量元素如钙镁等元素的消耗，藻类的种类逐渐转化为蓝藻等，藻类的数量也大幅度减少。随着有机质的进一步增加，水体中的细菌数量级增加到藻类的繁殖也受到影响。这期间，水体的透明度也降低到没有光合作用的条件了。然后藻类就逐渐变成可以游泳的裸藻甚至没有藻类。这是黄骨鱼鱼塘水体藻相变化的一个整体过程。
第二步补菌。这里主要是补充优质芽孢杆菌等有益菌，也可以补充一些含有各种芽孢杆菌、硝化细菌、反硝化细菌颗粒改底类产品。也可以搭配增氧颗粒一起使用。当然使用比较好的产品的复合芽孢杆菌，加上增氧机的合理充分使用，使水体和水底有充分的交流，补充的细菌可以快速分解掉水体中的有机质，这些有机质的来源包括黄骨鱼的排泄物，死亡的藻类等。而分解产物为小分子的有机物可以直接被藻类吸收，促进藻类的生长繁殖。分解掉夜间的死亡藻类又可以控制藻类的重量级。保障水体的溶氧充足。
当然所谓的藻藻平衡指的是藻类的种类丰富之间的平衡，比如正常藻相的水体中有硅藻、小球藻等各种个体比较小的藻类，这类藻类个体小，相对表面积大，产氧能力就强。也是同样的道理，构建越小的藻类所需的矿物盐也是越多的，随着养殖的进行，微溶性元素被消耗，藻类的种类就会转为蓝藻等，甚至是游泳类型的裸藻。当然上述步骤加上增氧机的合理使用可以解决这个问题。
藻菌平衡是指藻类和细菌之间的平衡，细菌太多了，特别是厌氧菌太多，藻类是没有办法生存的。适当数量级的细菌可以保持这之间的平衡，就算是有益的芽孢杆菌、光合细菌等如果一次性补充太多也会造成藻类的消亡也是这个道理。
2、而单靠增氧机这一块只能提供10—30%左右的溶氧需求。幅度有变动的原因在于水体的干净程度。如叶轮式增氧机的增氧范围只有围绕增氧机为圆心的半径15—16米左右的区域。
无论是3KW的还是1.5KW的增氧机在这一范围基本相当，区别只在于3KW的增氧机可以提起大约3米深的水，如果太深，容易增氧机无法搅动底部水体，底层容易积累有机质滋生厌氧菌，进而容易发生细菌性疾病。根据塘口的形状特点水深特点合理选择使用增氧机即可。
增氧机的增氧范围最大影响因素就是水的干净程度，如前面所述如果水体中有机质多，水分子就会跟有机质分子结合，这样水体的分子团比较大，增氧机的增氧范围就会降低，要保持水分子团小，就要使用净水和长期使用芽孢杆菌等分解掉水体中的有机质。避免水分子团过大。
增氧机的摆放上，任意三台增氧机呈正三角形为最好，增氧机之间间距20米左右即可。并在投料区域约16米远处安装一台耙水机在喂料前20分钟开启向投料区域推富氧水。创造条件使池塘中的黄骨鱼提前都在投料区域集合，在投料的时候也源源不断的给鱼群供氧，这样能让鱼吃料更好。如果没有这些措施，鱼群集中吃料2分钟以后，投料区域的溶氧即被消耗殆尽。
1、少量多餐快投料：保障水体溶氧充足，并在投料前、投料期间保持增氧机以及耙水机的使用，可以让吃料的鱼数量多，吃料阶段不缺氧。投料的时候加快投料速度，因为吃料的鱼数量足够多，投的够快每条鱼均有机会吃到料，而每条鱼吃到的饲料颗粒数量都差不多，避免有的鱼吃的太多，又得鱼又没有吃到饲料的情况。所以一次投料的时间不能太长，一次大约20—25分钟左右即可。一天可以多投喂几次。
鱼在消化阶段耗氧是其空腹的时候耗氧的5倍以上，如果一次投喂的时间太长，就很容易造成有的鱼吃的多，有的鱼吃的少，假如一条鱼吃了20颗饲料，而一条只抢到了5颗饲料。那么在余下的消化时间，这条吃20颗饲料的鱼需要4倍于吃5颗饲料鱼的体内溶氧来消化吸收转化饲料里的营养物质。如果天气变化等原因造成水体的溶氧没有那么高，吃的多的就很容易死掉，这是死鱼先死大鱼的原因。而投的快，增氧模式的投喂方式让每条鱼吃的差不多，每条鱼又都没有吃饱，消化阶段耗氧反而减少了。这样可以有效的降低料比。
当然珠三角一般投料区域整包投喂黄骨鱼料，在增氧模式投喂的前提下，只要吃料稍微变慢即可停止投喂，改为下一餐接着投喂即可。如果使用投料机白天投喂的，则可以少量多餐投喂，一天分为4到5餐投喂。每餐都提前增氧，快速投喂。一天的总投喂量不变。
2、投喂的时候还要关注水温的影响。因为黄骨鱼是变温动物的特点，其体温跟着水温的变化而变化。在30度水温的时候，鱼体的耗氧是24度水温的6倍左右，所以当水温高的季节要尽量多餐投喂，水温低的季节要足量投喂，餐数则可以减少。而多使用增氧机，投喂前提前开启增氧机，耙水机等都可以降低水温，也是有积极意义的。
如上图为跟踪黄骨鱼塘吃料情况的数据对比图。无论调水还是未调水的黄骨鱼塘，在鱼连续吃料好10天左右均明显出现吃料情况下降的情况，而这样基本都要维持大概5到7天左右。而这吃料减少30%左右的7天时间养殖是没有效益的，要改善这个情况就要及时的内服保健。当然此图为十年前的跟踪结果，当前黄骨鱼病害高发，内服的频率需要更高。甚至全程内服才可以有效的预防如烂身病的病害。
内服的主要产品包括中草药、维生素、微量元素、酶、酵母乳酸菌等有益菌的发酵产物。这些产品可以保障鱼体内的细菌数量级比较低，护肝护肠，提高鱼的免疫力，促进摄食消化吸收等等。尽量的少直接内服菌，内服菌其实真正起作用的还是细菌的发酵产物，保障鱼体内无菌或者少菌的状态，可以明显减少发病。而且以上几个内服的产品一起还能改善黄骨鱼的身体机能，耐运输、肉质口感更好。
近几年黄骨鱼病害高发，养殖户养殖全程都容易发病，特别是烂身病。很多塘口半个月一次烂身。本身黄骨鱼这个品种的抗病能力还是比较强的，所以只要稍微加强内服即可明显改善。
如上图的方块状烂身病，爆头病等，虽然都是细菌引发的疾病，究其本质原因皆为体质问题。比如烂身问题，如图方块状的伤口，就是内体血液循环不畅的外在表现。因为黄骨鱼的血管组织绝大多数是毛细血管，肉眼可见的大血管比较少，黄骨鱼消化吸收的营养物质如脂肪等转化不好在毛细血管中沉积，随着黄骨鱼长期的摄食，这种沉积到一定程度直接造成部分组织没有血液的滋养，表皮不能分泌粘液而感染细菌，随之就烂身。
而且整齐的伤口就是这部分组织和心脏的距离一样，血液到达这部分组织的路径距离差不多，而且这部分组织相对其他组织的毛细血管密度低一些。血液通达的路径少一些的原因。要解决这个问题就需要长期坚持内服。内服需要的东西比较多，中草药提取物，维生素、微量元素，酶等。要促进血液的循环，又要让组织长的结实致命。往往使用抗生素的效果都不佳。抗生素的本质还是以细菌控细菌，抗生素本身就是细菌的产物。
爆头病本身就是体内共生的爱德华氏细菌等有害细菌数量级过高感染头部，预防也是要护肝护肠，控制鱼体内的细菌数量级，减少鱼体的共生菌数量级。共生的本质其实是生物对环境的一种妥协。使用中草药控制肠道和机体内的细菌数量级，加上维生素让鱼体的诸多自由基得到修复。酶和一些发酵产物修复肠道黏膜。不仅可以非常好的预防好这个疾病，而且还能促进黄骨鱼吃料。
诸如其他的细菌性疾病也同理，增强鱼的体质，黏液分泌丰富即可抵御绝大多数细菌性疾病。保持血液通畅，肠道厚实。同时调水控制水体的细菌数量级。
以上两张图的解释如下，当高水温季节，鱼吃料比较正常的季节。如果池塘的面积为10亩，那么至少要匹配10至11台增氧机，比如5月初一亩放4万尾黄骨鱼苗，规格如果从平均40尾一斤算起，那么初始的放苗为每亩1000斤，如果吃的料档次比较高的情况下，每个月每亩可以增重40000*0.03斤/尾，即每个月每亩可以增重1200斤。如果池塘的溶氧条件一直满足，那么放苗第1个月未的时候，每亩的载渔量为2200斤，第2个月末第3个月头的时候为3400斤，这个时候亩存塘量还是在4000斤以下，但是这个月存塘量就会超过4000斤，所以放苗前两个月即5月的管理方式为上半月保持白天有2台增氧机开启，晚上增氧机全开。下半月保持白天有3台增氧机开启，晚上增氧机全开。
上述例子按4万尾/亩计算的，如果放3万或者3.5万每亩同理推算即可。如果使用的饲料生长速度慢一些的，每亩每个月约增重800斤，则8月中旬左右亩存塘量会达到4000斤左右这个临界点。会比吃高档料生长快的晚一个月左右处在4000斤每亩以上的高温存塘阶段，而4000斤每亩存塘量的高温季节是管理的难点。可以因为管理的原因，吃这些长速慢的料，因为避过了一个月的高温管理相对难度大的时间段，最后的养殖结果也不会不错。
当然用生长慢的饲料也会有上述问题。总之就是养殖全程要保持吃料好，不能有死鱼的现象。而且温度高的季节要吃料多，低水温季节更高能多吃绝不少吃。
这里也就是每张塘放养密度一样，但是养殖的产量、料比却差别很大的原因。在高水温季节每亩4000斤以下的存塘，如果水质、底质、体质任意一块出问题，造成吃料不好。而4000斤/亩以上的高温季节，因为上述问题，一个月的料比影响则会是上升0.2-0.4.而这些全部是管理好就可以获得的利润。而低水温的季节，因为高密度养殖水体中有机质多，水体缺乏矿物盐等，很容易水中没有藻类，这样鱼吃料不好，而珠三角的气温还是比较高的，这个时候月越冬掉膘，又会造成整个越冬阶段料比上升0.2-0.4。要。这样反而会降低养殖的成本。当然这也是经过实践验证过的理论，将南海西樵相当数量塘口的黄骨鱼料比从２.0 降低到1.36-1.43之间理论。也是水产可以做到标准化的理论依据。
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