最近有很多兄弟对紫甘蓝怎么炒好吃又营养充满疑问。还有其他网友想搞清楚紫甘蓝怎么炒好吃又营养颜色好看。对此，{网站名}收集了相关的内容，希望能帮助到你。
吃惯了凉拌紫甘蓝 可以尝试做下炒着吃。健康简单 低脂 好吃不怕胖。可以作为减肥餐哦。
用料：
紫甘蓝三分之一颗，鸡蛋2个，盐5克，油4勺，花椒15粒，姜3片，醋1勺，味极鲜1勺
紫甘蓝炒鸡蛋的做法：
打鸡蛋放4g左右盐。紫甘蓝洗净后切成丝。姜切成丝。
放油 摊鸡蛋。
用筷子滑鸡蛋 滑散即可 盛出备用。
下油 油温8成热加入花椒 姜丝爆香。
加入紫甘蓝翻炒2分钟 加入5g左右盐1勺醋1勺味极鲜。
翻炒至变软 加入鸡蛋 翻炒1分钟出锅。
这是翻炒2分钟的结果 鸡蛋会变色。口感还不错 除了鸡蛋颜色有点怪 其他ok。这道菜特别快 10分钟搞定！
小贴士：打鸡蛋要放盐。紫甘蓝炒熟再放鸡蛋 翻炒1分钟出锅 不然鸡蛋会变色。
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