最近有很多兄弟都十分关心鲤鱼可以做酸菜鱼吗这个问题。还有少部分人想了解鲤鱼可以做酸菜鱼吗怎么做。对此，{网站名}整理了相关的攻略，希望能对你有所帮助。
好吃好做的酸菜鱼端上餐桌即便捷又美味，和家人一起来品尝这份酸爽开胃的酸菜鱼吧，下饭必备！
By 幸福小精灵静静 【豆果美食官方认证达人】
1、鲤鱼一条一斤多至一斤半为佳，洗净去鳞去内脏，注意不要弄破苦胆
2、剁下鱼头从中间劈开，用刀从尾部片下两层鱼片，剁小块，鱼骨剁小块，洗净血水备用。（刀工实在不好，刀工好的小伙伴可以去骨切片更入味）
3、将鱼充分沥干水分，放入好人家酸菜鱼腌鱼料包用手抓匀腌制五到十分钟
4、姜切片，蒜去皮，花椒备用
5、热锅冷油，油热放入姜片，蒜瓣，花椒炒香
6、加入好人家酸菜包翻炒出香味
7、加入适量热水或高汤大火烧开
8、加入鱼块水开计时炖煮8-10分钟
9、酸菜鱼盛到容器中
10、热锅冷油，油热加入干辣椒段和花椒炸出香味
11、趁热均匀的淋在酸菜鱼上听到噼里啪啦的声音（小心溅伤），香味立马四溢，撒适量香菜香葱末美味的酸菜鱼一起来品尝吧
1.鲤鱼不要选择过大的，一袋好人家酸菜鱼调料最好不要超过两斤味道最佳。2.注意制作过程不要伤手。3.根据实际情况选择制作时间，不要时间太久保持鱼肉的鲜嫩。
———-
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
本文部分内容来自互联网，如有疑问请与我们联系。
发布者：，转转请注明出处：